GRANDE DEGUSTATION DU 12 MARS AVEC BERNARD BURTSCHY

Après cette exceptionnelle dégustation du.......qui a laissé un souvenir indissoluble, notre président J.J DEUSY voulait réitérer l'expérience. Quand est venu le choix de l'intervenant, nous étions tous très embeté, tellement nous avions mis la barre très haute pour notre premier essai. Nous avons eu du mal a trouver mieux que Bernard BURTSCHY. Alors pourquoi ne pas transformer l'essai, toujours avec celui qui est considéré comme un des meilleurs oenologues au monde. Nous vous l'avions déjà présenté a l'époque sur ce blog, vous l'aviez découvert au PALAIS DE L'EUROPE.

Rappelons qui est BERNARD BURTSCHY :


Professeur titulaire à l'Ecole Nationale Supérieure des Télécommunications et à l'Ecole Centrale, Bernard Burtschy, docteur en statistiques, est aussi (et surtout) un très grand amateur de vins, dégustateur et journaliste vin renommé.


Chroniqueur depuis 1993 à la Revue du Vin de France, il est aujourd'hui conseiller à la rédaction. Il est également responsable du guide Le Classement (Editions Revue du Vin de France) dont il est co-rédacteur. Il a été par ailleurs Chef de la rubrique Vin et Directeur du Guide GaultMillau, Le Vin, de 2002 à 2004, et auteur ou co-auteur de nombreux guides sur les vins : Le guide des sommeliers, Le Larousse des vins, 1998 avec Michel Dovaz, La route des vins de France (Ediguides), L'année du vin (Calman-Lévy)...

Bernard Burtschy est aussi membre du Grand Jury Européen, professeur et animateur à l'Ecole de dégustation Les Grains Nobles à Paris et président du comité des Experts depuis 1992.

Bernard Burtschy a été distingué par de nombreux trophées pour ses articles sur les vins.



Depuis il s'est encore illustré dans le Gault et Millau, la revue des vins de France, et surtout dans le FIGARO en répliquant à l'émission de télévision "ENVOYE SPECIAL". Cette émission a voulu démontrer subtilement que tous les vins étaient trafiqués. La réplique de BERNARD BURTSCHY dans les colonnes du FIGARO "VINS" fut très appréciée par l'ensemble de la profession.

ARTICLE DU FIGARO ET SES COMMENTAIRES :

DEGUSTATION DU 8 DECEMBRE

SOIREE BEAUJOLAIS

DEGUSTATION DE RENTREE

Château de VILLERAMBERT-julien Blanc 2008

Château de LASCAUX LES PIERRES D'ARGENT Blanc 2004

Château SALITIS CUVEE PREMIUM Rouge 2005

L'OPERA DE VILLERAMBERT-JULIEN Rouge 2006

Château VILLERAMBERT-JULIEN Rouge 2004

Abbaye SYLVA PLANA LA CLSERAIE Rouge 2007

Château de LASCAUX LANGUEDOC LES NOBLES PIERRES 2004 PIC St LOUP

LA PART DU DIABLE 2006 Abbaye SYLVA PLANA

MARDI 13 octobre 2009

19h30 Maison des associations

DEGUSTATION DU 11 MAI LE PORTO

Dégustation du 31 mars 2009 : VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS

MARSANNAY blanc 2005

Bruno CLAIRE

Jolie robe or clair, légèrement dorée. An nez des senteurs de fleurs blanches se mêlent à la prune et aux notes épicées. Vif et net, ce vin de Chardonnay et Pinot Blanc a du montant, et de l'élégance.

Bruno Clair, fonde le domaine viticole qui porte son nom en 1979. Il est le fils de Bernard Clair et le petit fils de Joseph Clair (1889-1971), créateur du célèbre Domaine Clair-Daü fondé en 1919 à Marsannay. Suite au décès du patriarche Joseph, des dissensions familiales mènent au démantèlement du Domaine Clair-Daü en 1985. En 1986, Bruno se voit confier les vignes des parents frères et sœurs. De nouvelles vignes s'adjoignent à l'exploitation en 1993 et en 1996.

Le Domaine comporte plus de 23 hectares sur les parcelles de Marsannay, Fixin, La Dominode à Savigny-les-Beaune, le Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny, Corton Charlemagne, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Gevrey-Cahmbertin Petite Chapelle ; parcelles acquises depuis 1979.







GEVREY CHAMBERTIN 2004

Antony RODET
Vin à la robe cramoisi éclatant. Le bouquet dégage des senteurs de petits fruits rouges bien mûrs. En bouche les saveurs de réglisse et de cacao se mêlent aux notes fumées. Vin rouge avec du corps, riche en tanins mûrs.





CHAMBOLLE MUSIGNY 2005

Bouchard
Vin rouge présenté souvent comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits. Belle robe rubis vif, auréolé de reflets brillants. La violette, les petits fruits rouges composent son bouquet d'une typicité marquée.




NUIT SAINT GEORGES 2005
Les hauts prulier

Domaine DANIEL
La robe présente une certaine densité de couleur rouge grenat. Au nez, de beaux arômes fruités évoquent la maturité, la richesse. Autant de qualités présentes en bouche avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité. (normalement car il y a déception)





ECHEZEAUX 2006

Bouchard
Grand cru à la magnifique robe rubis aux nuances violet pourpre. Le bouquet s'exprime sur des notes de fruits rouges et épicées, de sous-bois. Vineux et ample, il a un bon corps équilibré sur un fond de fût. Vin de garde. vin exceptionnel